辐照食品的检测

v 电离辐射与食品物质的相互作用，可在食品组分上诱发复杂的化学变化，这些变化是由自由基过程产生的。不是所有化学变化的结果都能用来指示食品是否已被辐照，只有其中的一些辐照专一性辐解产物，一些在食品辐照前后含量有明显变化的产物，以及辐照在食品组成上诱导的某些化学特性，才能用于辐照食品的检测。v 目前发展最好的方法是电子自旋共振光谱检测辐照食品所包含的刚性材料；v 热荧光技术来检测草、香料及干制食品组分；v&nbs

  实践中的射线的防护

1、对职业性工作人员规定的年剂量限值是多少？应对任何工作人员的职业照射水平进行控制，使之不超过下述限值：——由审管部门决定的连续5年的年平均有效剂量（但不可作任何追溯性平均），20mSv；——任何一年中的有效剂量，50mSv； ——眼晶体的年当量剂量，150mSv；——四肢（手和足）或皮肤的年当量剂量，500mSv。对于年龄为16岁~18岁的就业培训的徒工和在该年龄段的在校学习的学生从事放射工作，应控制其职业照射使之不超过下述相应的限值：6mSv；50mSv；150mSv。2、特殊情况下的年剂量限值是怎样规定的？在特殊情况下，可对年剂量限值进行如下临时变更：——依照审管部门的规定，可将5个连续年的剂量平均期破例延长到

  铀矿地质

期刊名称 铀矿地质 刊名题写 李四光 期刊汉语拼音 YOUKUANG DIZHI 期刊外文名 URANIUM GEOLOGY 刊期 双月 创办日期 1962-06-07 主管部门 中国核工业集团公司 主办单位 中国核学会铀矿地质分会 承办单位 核工业北京地质研究院 主编 张金带 责任编辑 曾 菱 樊 艾 何奕强 编辑部主任 何奕强 编辑 铀矿地质编辑部 出版 原子能出版社 刊社地址 北京市安定门外小关东里10号 通信地址 北京市9818信箱 邮政编码 100029 电话 64965404 传真 64917143 E-mail ykdz@chinajournal.net.cn 网址 http：//ykdz.chinajou

  设置PET与回旋加速器之辐射防护要求

台湾中山医院最近发表了关于PET的辐射防护措施指引，颇有参考价值，摘录如下：　　医院如拟设置回旋加速器，在辐射防护方面要考虑的包括以下各项： 回旋加速器室之屏蔽——此项可依回旋加速器之最高能量加以计算。如回旋加速器设计有可移动的屏蔽材料，则房间之屏蔽可适度减少。因回旋加速器会同时产生加马与中子辐射，屏蔽材料必须要能阻挡此两种辐射。 辐射管制区划分——回旋加速器室及配制放射性药物之热核室的辐射剂量高，且遭受放射性污染的可能性较大，应划为管制区。至于其它地区则视用途加以适当划分。在进入前述管制区 前，应设有手足侦检器、淋浴设备、自粘性踏脚垫等

  辐射防护的一些基础知识

1、什么是核辐射?　　核辐射是原子核从一种结构或一种能量状态转变为另一种结构或另一种能量状态过程中所释放出来的微观粒子流。核辐射可以使物质引起电离或激发，故称为电离辐射。电离辐射又分直接致电离辐射和间接致电离辐射。直接致电离辐射包括帷⑩、质子等带电粒子。间接致电离辐射包括光子(闵湎吆蚗射线)、中子等不带电粒子。　　2、常用的辐射量和单位有哪些?新老单位间的换算关系怎样?物理量 老单位 新单位 换算关系 活度 居里(Ci) 贝可［勒尔］(Bq) 1Ci＝3.7×1010Bq 照射量 伦琴(R) 库仑/千克(C/kg) 1R＝2.58×10-4C/kg 吸收

  浅谈射线防护器材的发展趋势

卫生部射线防护器材防护质量监测中心 林志凯�犐湎叻阑て鞑氖俏�适应电离辐射防护事业的需要而发展起来的。我们知道，1895年11月德国科学家伦琴发现X射线，1896年法国科学家贝克勒尔发现了天然放射性的存在，1898年居里夫妇历经艰辛从沥青中成功分离出天然放射性核素镭和钋，从此人类开创了原子能科学技术的快速发展时代。一百余年来，电离辐射在医学、工业、农业、科研、军事等领域得到日益广泛的应用，人们从中获得巨大经济利益的同时，越来越充分认识到电离辐射对人体、环境的危害不容忽视。�犜缭�19世纪末期，X射线被用于医学实践时，人们就很快发现X射线对人体产生的有害效应极为明显、令人震惊。这些有害效应的最终结果导致皮肤红斑、急性皮

  辐射报警仪

　　【辐射报警仪】是一种x、 γ、中子射线监测的报警装置的统称；它一般由辐射探测器、前置放大电路、数字显示电路等组成；都必须具有测量辐射剂量率的功能；当测量到的剂量率值超过设定的阈值后将给出声、光报警（声音报警是必须，有些仪器可能没有光报警）。所以对于能测量到辐射的仪器并能给出报警功能的仪器统称为辐射报警仪；【分 类】： 1、个人剂量报警仪：用于个人携带；检测个人辐射剂量用。一般可测量

  射线及其检测原理

1898年11月8日，伦琴发现了X射线，从此无损检测技术开始发生了质的变革。它使固体内部的缺陷得以直观地显现出来。X射线是一束光子流。在真空中，它以光速直线传播，本身不带电，故不受电磁场的影响。具有波粒二象性。从物理学中，我们知道，凡具有加速度的带电粒子都会产生电磁辐射。因此当电子在高压电场的作用下，高速运动时，突然撞击到靶面，（会产生很大的负加速度）从而形成了所谓的韧致辐射。简单地说，它是由高速运动的电子撞击靶面而产生的。另一方面，当电子的动能足够大时，将会把靶面原子的内层电子轰击出来，在原位置形成孔穴，而此刻，外层的电子（位于高能级）产生跃迁以填补该孔穴。

  辐射对人体的危害

辐射对人体的效应是从细胞开始的。它会使细胞的衰亡加速，使新细胞的生成受到抑制，或造成细胞畸形，或造成人体内生化反应的改变。在辐射剂量较低时，人体本身对辐射损伤有一定的修复能力，可对上述反应进行修复，从而不表现出危害效应或症状。但如果剂量过高，超出了人体内各器官或组织具有的修复能力，就会引起局部或全身的病变。下表为目前国际上公认的辐射的生物效应。从中可以看到：人体能够耐受一次25雷姆的集中照射而不致遭受损伤。当然各个人的抵抗能力和体质是有所不同的。全身受照射剂量可能发生的效应0-0.25希伏没有显著的伤害0.25-0.50希伏可以引起血液的变化，但无严重伤害0.50-1.0希伏血球发生变化且有一些损害，但无

  核损害补充赔偿公约

缔约各方， 认识到《关于核损害民事责任的维也纳公约》和《关于核能领域第三方责任的巴黎公约》以及符合这些公约原则的关于核损害赔偿的国家立法所规定的措施的重要性；希望建立一个补充和为口强这些措施的全世界范围的责任体制以便提高核损害赔偿额；进一步认识到这样一个全世界范围的责任体制将能鼓励地区和全球合作以便依照国际伙伴关系和团结的原则促进更高核安全水平； 兹协议如下： 第I章 一般条款 第I条 定义 为本公约目的： 　 （a）“维也纳公约”系指1963年5月21目的《关于核损害民事责任的维也纳公约》和对本公约缔约方有效的对该公约的任何修正。 　　（b）“巴黎公约”

  食品品质及辐照检测

辐照食品现状：随着辐照科技的进步、世界经济的发展、食品贸易的自由化、消费者需求的增长以及交通与通讯的完善，辐照食品的国际贸易每年都持续增长，食品辐照技术在世界范围内正得到越来越广泛的商业化应用，目前已有40多个国家批准了200多种辐照食品，年市场销售总量超过40万吨。我国食品辐照规模也不断扩大，辐照食品和农产品的总量位居世界首位。辐照处理的主要产品有香辛料类、谷物类、豆类、干果类、果蔬类、畜禽类、水产品、蜂产品、保健品、干制食用菌类、化妆品类、中草药类、宠物食品等。以辐照食品的数量和种类而言，中国是世界上辐照食品应用最多的国家之一。世界各国辐照食品安全规定：国别

  什么是电磁辐射

电磁辐射是一种物理现象，是指“能量以电磁波形式由源发射到空间的现象”。电磁环境是“存在于给定场所的所有电磁现象的总和”。电磁辐射源有两大类：一是自然界电磁辐射源，来自某些自然现象，如雷电、台风、太阳的黑子活动与黑体放射等。二是人工型电磁辐射源。人工型电磁辐射源、来自人工制造的若干系统或装置与设备，其中又分放电型电磁辐射源、射频电磁辐射源及工频电磁辐射源。